Il richiamo
della tradizione a tavola

Ciciulena è un viaggio tra i sapori della tradizione culinaria siciliana, reinterpretata e presentata con un food style contemporaneo. Dall'arabo giugiulian, sesamo, Ciciulena nasce da un'idea di Toti Vitale, nome noto nel panorama della ristorazione catanese che, dopo vent’anni di esperienza in team, ha deciso di investirsi in prima persona con un ristorante–wine garden nel cuore del centro storico di Catania.

La mission è quella di sfruttare la stagionalità degli ingredienti naturali e l’uso diffuso di aromi, valorizzando i prodotti tipici del territorio per riproporre antichi sapori del patrimonio alimentare, frutto di numerose dominazioni che hanno lasciato un'impronta indelebile sulla storia culturale dell'Isola. Si ispira ad una continua ricerca gastronomica dove natura e cultura si fondono in un connubio indissolubile: un tripudio di colori, odori e sapori che solletica i sensi donando piacere al palato.